パン作りの趣味を生かして収入を得たい!
気の合う生徒に囲まれて、笑顔で仕事をしたい!
パートに行くより、自分の能力を生かして私らしく自立したい!
自分で決めて、思い切って始めたパン教室。
レシピは自信があるし、設備や道具もちゃんと揃えた。
「きっとこれから大勢の生徒が集まるはず!」
とワクワクしていたのに、
実際に上手くいったのは最初だけ。
あんなに時間とお金をかけたのに、
努力もいっぱいしてるのに、なぜか人が集まらない・・・
「私のパン教室、もっと広がっていいはず!!」
もしあなたも、こんな思いで悩んでいるなら、
ぜひ続きを読んでみてください。
「 新規の生徒を集客できない」
「公式ラインやSNS投稿の正解がわからない」
「生徒のパンの失敗の原因がわからない」
「自分の持っている知識が正しいのか不安」
「 売れるメニューの選び方がわからない」
「コンサルタントや、同業の知人など、近くに相談できる相手がいない」
ネットで検索しても満足な回答は得られないし、相談する人もいない。
一人で悶々と悩んでいませんか?
しかし、その時代も長く続きませんでした。
一度は満席続きだった教室も、実は偶然
広まっただけで、継続できる仕組みが
無かったのです。
ママたちの育休期間が終わると、
サーっと波が引くように静かになりました。
生徒が減少していく現実に
「このままではダメだ」
と不安と焦りを感じた私は、
開業9年目にして初めてコンサルの門を
叩きました。
初めて受けたコンサルでは、「集客」
の本当の意味を初めて知りました。
またそこには、同じようにパン教室
を運営する先生方と学び合い、
切磋琢磨しながら実践できる
場所がありました。
これまで感じていた孤独感から
やっと抜け出すことができたのです。
参加して良かったことは3つありました。
・正しい集客の方法を学べたこと
・実践できる場所があったこと
・励まし合える仲間がいたこと
おかげで、1年半後には再び満席教室
を実現させることができました。
一度コツをつかむと、集客は“頑張るもの”ではなく、“楽しむもの”に変わりました。
集客って、「売ること」だと思っていたけれど、実は違ったのです。
本来は「これは美味しい!」「楽しい!」と思ったことを、 共感してくれる人と分かち合うだけでいい。
「一緒に感動できる人」と出会うための場づくりだったんです。
自分の気持ちをどうやって届けようか?と考える時間が楽しくて、 気づけば、まるで“遊ぶように”集客していました。
「集客ラボ」は特別な誰かのための
場所ではありません。
かつての私のように
「集客の悩みを解決したい」と願う
パン教室の先生のための学びと実践
の場所です。
仲間と一緒に私自身が前に進めた
からこそ、今度はその安心感を
届けたいと思ったのです。
過去16年間の教室運営の中で、実際に「生徒が集まった」
白神こだま酵母のパンレシピを、 閲覧・300種以上商用利用してい
ただけます。
ラインナップはストレート法・中種法・低温長時間発酵・
冷蔵発酵・冷凍発酵など、幅広い製法に対応。
毎月1〜2点ずつ新しいレシピが追加され、常に学びと
発見があります。
ほとんどのレシピに動画がついているため、
迷わず再現しやすく、 ご自身の教室メニュー
に白神こだま酵母のパンを取り入れることで、
“教室の魅力アップ”と“集客力の強化”に
繋がります。
教室で特に人気だったパンをピックアップして、
「作り方・教え方・売り方」 までを丁寧に解説します。
パン作りのコツや、よくある失敗の原因とその対処法、
生徒さんに伝えるときのポイント、そして販売時に
おける魅力の伝え方まで、 現場で“すぐに役立つ実践知”
をたっぷりお届けします。
ただレシピを学ぶのではなく、「自信をもって教えられる」
「しっかり売れる」ための視点と工夫が身につき、
教室運営の質と売上の向上に繋がります。
三日月型がかわいい、 おしゃれな固焼きパン。 二次発酵なしで作れる 時短レシピなので、思い立ったときにすぐ焼けます。 自宅に人が集まる日でも、 さっと仕込んで焼きたてを出せる手軽さです。 ※サンプル動画があります(下記参照)
完熟バナナをたっぷり練り込んだ、 バナナ食パン。 焼き上がりと同時に、 ふわっと甘いバナナの香りが広がります。 お店ではなかなか出会えない、 手作りだからこそ楽しめる特別な食パン。「中種法」についてもわかりやすく解説します。
砂糖を黒糖に変えるだけで、 驚くほど生地にコクとやさしい甘みが生まれます。 バターロールが、ぐっと贅沢な一品になります。 レッスンでは、難しいと言われる バターロールを均等に美しく巻くコツも、 丁寧にお伝えします。
白神こだま酵母×ライ麦種で仕上げる、 長時間熟成の本格カンパーニュ。時間をかけて発酵させることで、 焼き上がりの香りと深い味わいは感動するほど。 外は香ばしく、中はしっとり。 このパンは2日かけてじっくり作ります。
トマトジュースとバジルを練り込んだ、 トマトの形のトマトパン。 見た目もかわいく、食卓が明るくなる 夏らしい一品です。「トマト×チーズ」「トマト×ウインナー」。 どちらも相性抜群で、思わず手が伸びる人気の組み合わせです。
二次発酵なし、焼成わずか3分。 焼き上がると中には大きな空洞ができ、 具材をたっぷり詰められるのが魅力。きれいな空洞を作るポイントを丁寧にお伝えします。おもてなしにもピッタリです。
オレンジピール、チェダーチーズ、クルミを贅沢に入れた、 低温長時間発酵で仕上げる本格カンパーニュ。 オレンジの爽やかな甘みとチーズのコクが、 まるでデザートのよう! 香ばしいクルミの食感もアクセントになり、 一度食べたらやみつきになるパンです。
深煎りコーヒーでこねた、ほろ苦い香りの生地に、甘く香るシナモンシュガーがよく合います。仕上げのアイシングとナッツがアクセントの大人の味わいです。コーヒー好きさんにぜひ作って欲しいパンです。
さつまいもの甘煮とごまを生地に練り込み、 くるっとねじって焼き上げました。 ほくほくしたさつまいもの甘さと、 ごまの香ばしさがよく合う、やさしい味わい。 教室でも大人気だったおやつパンです。
「癖がなく食べやすい」 「サクッとした食感が後を引く」 そんな声を多くいただく、伝統的なスタイルで作る マジパン入りの基本のシュトーレン。 クリスマスの定番として長く愛されてきた、 本格的な作り方です。
米粉で作る焼売と餃子。 モチモチとした食感がたまらなく、 食べごたえもしっかりあります。 発酵時間がいらないので、 思い立ったときに気軽に作れるのも魅力。 米粉ならではのやさしい味わいを楽しめます。
難易度が高いと言われるデニッシュパンを、 できるだけ手順をシンプルにして 成功させるコツをお伝えします。 サクサクに焼き上がった生地に、 なめらかなクリームとフルーツの組み合わせは格別。人気の高いレッスンです。
・SEOブログを書こう
・zoomレッスン構築を学ぶ
・公式ラインリッチメニューを自分で作ろう
・初めてのAI勉強会
・AIでプロフィールを作ろう
・売り上げに繋がる写真の撮り方
・人気セミナーの作り方(ゲスト講師)
・インスタフォロワー1万人への道(ゲスト講師)
・青・白?確定申告を学ぼう(ゲスト講師)
日程一覧(毎月第3木曜9時半~11時半)
【2026年】
1月15日・2月19日・3月19日
4月16日・5月21日・6月18日・
7月16日・8月20日・9月17日・10月15日
11月19日
(写真は過去の勉強会の様子)
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レシピの商用利用 |
専用ページにアクセスし、パスワードを入力すればいつでも閲覧、使用可能。 毎月新しいレシピが随時追加。ラボに所属期間のみ商用利用可 |
|---|---|
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ライブ配信 |
毎月第1日曜日(10時~14時) |
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勉強会 |
毎月第3木曜日(9時半~11時半) |
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定員 |
20名 |
|
料金 |
月額 20,000円(税込) |
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見出し
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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ZOOMセミナーアーカイブが1年視聴可能。万が一お休みしてもアーカイブがあるため、後から学習できます。
受講期間中、秘密のグループにて何度でも質問し放題
個別フォローが充実。希望者はコンサルが受けられます。(有償)
・自分の教室の売り上げをアップさせたい方
・生徒の数を増やしたい方
・白神こだま酵母のパン作りを教えたい方
・理論を知り自信をもって指導をしたい方
・最新ツールを使い発信を充実させたい方
・AIを使って教室運営をスムーズにしたい方
・集客に楽しみながら取り組みたい方
・「今までのやり方で続けたい」とお考えの方
集客ラボは、新しい視点や柔軟な発想を
取り入れていく場所です。
仲間の意見に耳を傾けたり、自分のやり方を
少し見直したりすることで、これまで見えな
かった可能性が広がってきます。
今あなたが感じている「不安」や「悩み」は、
決してあなただけのものではありません。
誰でも最初は手探りで、迷いながら前
に進むものです。
でも、もし今の自分に満足できず
「もっと現実を変えたい」と思っているのなら
未来を動かす一歩を、踏み出してみませんか?
当時の決断は、正しかったと感じていますが、
同時に「もっと早く申し込んでいたら、悩む時間が短くて済んだかもしれない」と思っています。
あの頃の私に届けたかったサポートを今、
あなたに届けたいのです。
一人で悩まず、同じ想いを持つ仲間と、 未来を一緒に動かしていきましょう。
あなたのその一歩を、心から応援しています。
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レシピの商用利用 |
専用ページにアクセスし、パスワードを入力すればいつでも閲覧、使用可能。 毎月新しいレシピが随時追加。ラボに所属期間のみ商用利用可 |
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ライブ配信 |
毎月第1日曜日(10時~14時) |
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勉強会 |
毎月第3木曜日(9時半~11時半) |
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定員 |
20名 |
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料金 |
月額 20,000円(税込)(こちらのLPからお申し込みの場合10,000円) |
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